1、原料：豬瘦肉200克，冬瓜250克 ， 料酒、醬油、姜、水淀粉、精鹽、味精、胡椒面、清湯各適量 。
【肉片冬瓜湯怎么做才好吃 肉片冬瓜湯怎么做】2、將豬瘦肉洗凈，切成薄片，放入碗內(nèi) ， 用料酒、醬油、姜絲、水淀粉拌勻腌好，冬瓜去皮、瓤，洗凈，切成厚片 。
3、湯鍋內(nèi)放入清湯置火上，下入肉片，待湯開(kāi)后加入冬瓜、料酒 ， 并加入精鹽、味精、胡椒面 ， 起鍋盛人湯碗內(nèi)即成 。
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