1、將速凍的新鮮原切板腱牛排放入冷水中，解凍至完全軟化備用 ， 放置室內(nèi)自然解凍最佳 。
2、平底鍋大火燒熱，放入黃油融化，將牛排放入鍋中 。
3、一面煎至金黃色，再翻面煎至金黃色，再轉(zhuǎn)中小火反復(fù)翻面讓牛排內(nèi)部慢慢變熟 。
【牛板腱和牛腱子的區(qū)別 牛板腱怎么做好吃】4、5分鐘搞定，出鍋，剩余的油不要倒掉，將黑胡椒醬汁放入鍋中 ， 加熱，味道口感更好 。
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2、平底鍋大火燒熱，放入黃油融化，將牛排放入鍋中 。
3、一面煎至金黃色，再翻面煎至金黃色，再轉(zhuǎn)中小火反復(fù)翻面讓牛排內(nèi)部慢慢變熟 。
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