1、準備好芋頭、白糖、糯米粉、面粉、鹽、花生油、黑芝麻 。
2、把芋頭放在水龍頭下洗干凈 ， 用削皮器去皮 ， 削不到的地方用刀刮一下 。
3、把芋頭再次洗干凈，瀝干水分后切成小塊，電壓力鍋放適量清水，放入蒸架，把芋頭片放在上面，接通電源，按豆類鍵 ， 等待30分鐘左右 。
【芋頭餅怎么做好吃 芋頭餅怎么做好吃法大全竅門】4、煮好的芋頭拿出來放至溫熱 ， 放在案板上切成上粒，盡量切小一點，放入一比較大的容器中，用勺子壓成芋頭泥 。
5、把面粉、白糖、糯米粉、少許鹽放入容器中 ， 加入適量清水揉成光滑面團，放在一旁靜置20分鐘左右 。
6、在醒發好的大面團取下一小塊，稍稍搓圓壓扁，放到黑芝麻上面壓一壓，使其雙面都沾上芝麻 。
7、盡量把粘滿芝麻的面團壓薄一些，最后灑上少許干粉拍一拍，起鍋熱花生油，待油八成熱時 ， 放入鍋中炸至兩面金黃色撈出即可 。
