雞丁怎么炒好吃又嫩雞丁怎么炒_生活知道

1、原料：雞腿、洋蔥、姜、蒜、干辣椒、胡椒粉、生粉、生抽、老抽、鹽、雞精。
【雞丁怎么炒好吃又嫩雞丁怎么炒】2、雞腿三個去骨，將腿肉切成小丁。
3、放入碗中，加生粉、胡椒粉、生抽、老抽、花生油，抓勻腌制十分鐘。

4、洋蔥切成小塊。
5、姜切片、蒜切片、干辣椒切段。
6、雞腿肉入鍋滑炒變色，盛出備用。
7、鍋加底油，下姜、蒜片、干辣椒小火炒香。
8、再加入洋蔥大火翻炒幾下。
9、加入雞腿肉翻炒，調入鹽和雞精炒入味。