熘肝尖的做法熘肝尖的做法家常做法視頻_生活知道

1、食材：豬肝1個、料酒1勺、鹽1勺、玉米淀粉1把、韭菜黃2根、青椒2個、小米辣2個、蒜幾瓣、姜3片、白醋1勺。
2、將豬肝斜刀切成片，放碗里。
3、放一勺白醋，抓均勻。

4、冷水洗一下，放碗里，放入料酒、鹽。
5、放玉米淀粉抓均勻，腌制10分鐘。
6、把韭菜黃切成段，將青椒、小米辣、蒜、姜切片。
7、鍋中放少許花生油，放入姜、蒜爆香。
8、放入青紅辣椒、豬肝翻炒。
9、加料酒、生抽、豆瓣醬即可。
10、加入韭黃。
【熘肝尖的做法熘肝尖的做法家常做法視頻】11、出鍋裝盤即可。