1、牛反芻是指牛在吃完草料后或臥地休息時，把半消化的食物返回到嘴里再次咀嚼，這樣能使大量飼草變細(xì)、變軟，加快消化 。2、牛反芻的時間：通常在停止進(jìn)食后30~60分鐘開始，不同種類的牛反芻消耗的時間也不相等 。3、牛反芻過程：將沒有經(jīng)過充分咀嚼的飼料經(jīng)過逆嘔回到口腔，再次咀嚼 。4、牛胃結(jié)構(gòu)：包括瘤胃、網(wǎng)胃、辮胃和皺胃 。
【牛的反芻是怎么回事 牛的反芻是什么】
一、牛的反芻是怎么回事
反芻是指一些動物進(jìn)食經(jīng)過一段時間以后，把半消化的食物從胃里返回到嘴里再次咀嚼，牛吃完草料后或臥地休息時，人們會看到牛嘴不斷咀嚼 ， 再次吞咽，每次約1~2分鐘，每天約6~8小時進(jìn)行反芻 ， 這樣能使大量飼草變細(xì)、變軟，較快地通過瘤胃到后面的消化道中去，這樣使牛能食用更多的草料 。
二、牛反芻的時間
牛反芻通常在停止進(jìn)食后30~60分鐘開始 ， 小牛反芻約21~30天 。肉牛反芻時間為夜晚，一晝夜用于反芻的時間為7~8小時 ， 一般為冬季70%、夏季54% ， 一晝夜反芻10~15次 。黃牛每次反芻需要24~36分鐘，肉牛40~60分鐘 。普通牛一個草團(tuán)在口中平均咀嚼48次，肉牛30~60次 。采食粗硬的秸稈、冬季枯黃牧草多，咀嚼次數(shù)也相應(yīng)增加 。
三、牛反芻的過程
牛采食一般比較匆忙 ， 尤其是粗飼料，大部分沒有經(jīng)過充分咀嚼就吞咽進(jìn)入腫瘤胃，經(jīng)過腫瘤胃的浸泡和軟化一段時間后，食物經(jīng)過逆嘔再次回到口腔 ， 再次咀嚼，再次混入唾液吞咽進(jìn)入腫瘤胃的過程 。牛生病、過度疲勞、受到外來強(qiáng)烈刺激時，反芻行為會減弱或完全停止 ， 反芻停止后，食物停留在腫瘤胃內(nèi)，發(fā)酵引起的氣體不能排出，多引起腫瘤胃膨脹 。
四、牛胃結(jié)構(gòu)
1、瘤胃：瘤胃最大，占4個胃總?cè)莘e的80%，大量微生物繁殖，大部分飼料在此消化 。
2、網(wǎng)胃：網(wǎng)胃占四胃總?cè)莘e的5%，其功能如篩子，將隨飼料一起吃進(jìn)的重物如釘子、鐵絲等存留其中 。
3、辮胃：辮胃占4個胃總?cè)莘e的7%，其功能主要吸收飼料內(nèi)的水分，壓碎飼料 。
4、皺胃：皺胃又稱真胃 ， 占四胃總?cè)莘e的8%，其作用與單胃動物胃相同，可分泌消化液和消化酶，消化在瘤胃內(nèi)未消化的飼料和隨著瘤胃食糜一起進(jìn)入真胃的瘤胃微生物 。
