快手雞蛋火腿的家常做法怎樣做雞蛋火腿_生活知道

1、材料：雞蛋、火腿腸、食用油、雞精、鹽、蠔油。
2、雞蛋打散，加入適量雞精、鹽及少許水，加入可以讓雞蛋更加松軟可口。
3、火腿腸切片或切丁兒。

4、將火腿腸放入蛋液里攪拌均勻，待用。
5、鍋燒熱，調(diào)至中火，放入適量食用油。
6、待油燒熱，將蛋液倒入鍋內(nèi) 。
7、第一面煎至金黃，翻過(guò)來(lái)，煎第二面。
8、待兩面都煎至金黃后，將雞蛋切割成小塊兒。
9、倒入適量蠔油，并攪拌均勻。
【快手雞蛋火腿的家常做法怎樣做雞蛋火腿】10、攪拌均勻后，蓋鍋蓋悶兩分鐘即可。