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蜂蜜時間長了結晶還能吃嗎

【蜂蜜時間長了結晶還能吃嗎】可以食用 , 不影響品質 。但蜂蜜的存放最好不要超過3個月 , 出現的固體很可能是結晶,特別是油菜蜜、荊條蜜這類蜜葡萄糖相對含量高,出現結晶是正?,F象 。
蜂蜜由于濃度極高,滲透壓大,進入其中的細胞會嚴重脫水死亡,所以蜂蜜不易變質 。作為食品上市的蜂蜜 , 根據《食品法》都要在食物上標明保質期,因此,蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定2年或者18個月 。

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