1、原料：面粉1千克、雞蛋2個、白糖500克、蜂蜜100克、熟面粉100克、水500克、面肥100克、炸用油、堿適量 。
【雞蛋蜜果怎么做好吃 雞蛋蜜果怎么做好吃竅門】2、將面肥用水泡開，加面粉、雞蛋和好發(fā)酵 。面團發(fā)起后，兌堿揉勻，再加200克白糖揉勻，待糖溶化后分成同樣大小的4塊面團 。
3、取1塊面團稍揉，搟成厚薄適當?shù)木匦伪∑?，抹上蜂蜜；再把?塊面團搟成同樣大小的片 ， 覆蓋在抹有蜂蜜的薄片層上稍搟 。然后切成長7厘米、寬3厘米的小片，在每片中間順切一刀口，把一端從刀口處翻出，即成雞蛋蜜果生坯 。另兩塊面團也用同法制作 。
4、將白糖300克、熟面粉混合在一起拌勻 。
5、將生坯放入旺油鍋內(nèi)，炸熟呈金黃色撈出，瀝干油，放在拌好的糖內(nèi)沾上一層白糖即成 。
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