1、主料：新鮮龍蝦500克，粉絲250克 。調(diào)料：姜數(shù)片 ， 蔥段數(shù)根，色拉油三湯匙，精鹽半茶匙 ， 生抽一茶半匙 ， 上湯四湯匙，白糖、胡椒粉、芝麻油、紹酒、干蔥茸各少許，淀粉一湯匙 。
2、將粉絲用清水浸軟，剪段，待用 。
3、用一湯匙色拉油爆香干蔥茸 ， 放入精鹽半茶匙，白糖少許，生抽一茶匙，上湯一湯匙，加入粉絲同煮至入味 ， 盛入器皿內(nèi) 。
4、龍蝦斬大塊，洗凈，抹干水分，放入精鹽、胡椒粉、芝麻油各少許，淀粉半湯匙拌勻，高火8分鐘至熟撈起 。
【怎么做龍蝦粉絲 怎么做龍蝦粉絲湯好吃】5、用兩湯匙色拉油爆香姜片、蔥段，加入紹酒，將龍蝦放入器皿中，放入生抽半茶匙，白糖、胡椒粉、芝麻油各少許 ， 上湯三湯匙 ， 淀粉半茶匙調(diào)味炒勻，加粉絲于面上，加蓋用高火煮滾便可食用 。
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