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燒公雞的做法 燒公雞怎么做

燒公雞的做法 燒公雞怎么做

1、材料:公雞半只、油鹽少許、料酒老抽少許、蔥姜蒜少許、干辣椒少許、八角2顆、冰糖少許 。
2、公雞洗凈 , 水開加姜絲 , 焯水 。

3、準備蔥姜蒜等 。
4、熱油爆香姜蒜,辣椒,倒入雞塊 。
5、倒入料酒,老抽翻炒上色 。
【燒公雞的做法 燒公雞怎么做】6、加入清水,沒過雞塊 。
7、煮開,小火燉 。
8、雞塊八成熟時倒入蒜頭 。
9、再煮一會,加冰糖收汁 。
10、加蔥花裝盤即可 。

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