廣西桂林油茶的做法廣西桂林油茶怎么做_生活知道

1、手抓一大把茶葉用開水浸泡5分鐘。倒去多余的水。
2、姜蒜拍扁。
3、茶葉用溫水沖洗一遍，倒去多余的水。
4、鍋倒一勺油，油半熱，放姜蒜輕輕扁香，放入茶葉翻炒幾下。然后用錘錘反復敲。

5、油茶可以反復煮3次左右，第一次差不多這樣碎，就好了。加熱水，煮開。
【廣西桂林油茶的做法廣西桂林油茶怎么做】6、加熱水沒過茶葉稍微高一點。太多水味道就淡了。煮開一會兒，就可以起鍋。根據(jù)口味放點鹽，炒米，香菜，炒果。就可以啦！