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廣西桂林油茶的做法 廣西桂林油茶怎么做

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1、手抓一大把茶葉用開水浸泡5分鐘 。倒去多余的水 。
2、姜蒜拍扁 。
3、茶葉用溫水沖洗一遍,倒去多余的水 。
4、鍋倒一勺油,油半熱,放姜蒜輕輕扁香,放入茶葉翻炒幾下 。然后用錘錘反復敲 。

5、油茶可以反復煮3次左右,第一次差不多這樣碎,就好了 。加熱水,煮開 。
【廣西桂林油茶的做法 廣西桂林油茶怎么做】6、加熱水沒過茶葉稍微高一點 。太多水味道就淡了 。煮開一會兒 , 就可以起鍋 。根據(jù)口味放點鹽,炒米 , 香菜,炒果 。就可以啦!

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