好的皇帝柑外皮完整，色澤鮮艷，外形均勻，整體色差較小 ， 蒂頭圓且大，摸上去手感細(xì)膩、皮?。?新鮮的皇帝柑聞上去還有淡淡的芳香氣味 。這樣挑選出來的皇帝柑更新鮮 ， 水分較多且甜 。
皇帝柑怎么挑
皇帝柑是橙與橘的雜交品種 ， 既像橙子一樣果肉飽滿 ， 也像橘子一樣酸甜可口 。通常剛看外形就可以輕松挑選出好的皇帝柑，要選皮光滑、沒有褶皺的 ， 果蒂大且圓 。還可以按一下 ， 如果捏一下不硬，皮較薄的，這樣的就是比較甜的 。
如果一眼看不出來，就拿起來聞起來還有芳香的氣味 。
【皇帝柑怎么挑】皇帝柑的歷史悠久，早在一千三百多年前都已經(jīng)有了，是武則天當(dāng)時非常喜愛的一種水果，因此還要求每年都要上貢這種水果，所以被命名為皇帝柑 ， 還被稱為貢果 。它的皮薄到可以忽略不計，也沒有外面厚厚的白皮，肉質(zhì)飽滿 ， 吃起來清香爽甜 。
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