蘭州肥腸面的做法你會做了嗎_生活知道

1、手搟面和肥腸。
2、將泡椒和泡姜切塊備用，干辣椒和花椒也備好，香菜蒜苗切碎。
3、肥腸(熟的)切塊備用。
4、油鍋燒熱，先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入鍋里煸炒。

5、煸炒出味后放肥腸翻炒一會。
6、翻炒肥腸變得稍干時，加入高湯。
7、大火將湯燒開，再轉(zhuǎn)中火煮上十分鐘，煮好后，將湯盛出備用。
8、鍋里燒水煮面。
9、面煮好后，撈到碗里。
【蘭州肥腸面的做法你會做了嗎】10、將煮肥腸的湯倒進碗里，灑上少許的蒜苗和香菜段，放點辣椒油即可。