這輪豬價(jià)上漲是非洲豬瘟疫情與周期性因素疊加的結(jié)果 。官方表示，從去年下半年以來(lái)的生豬存欄和能繁母豬存欄下降情況判斷，今年豬肉產(chǎn)量約摸會(huì)浮現(xiàn)顯然減產(chǎn)，市場(chǎng)供需存在一定缺口，春節(jié)前生豬價(jià)格仍將高位運(yùn)行，預(yù)計(jì)明年生豬生產(chǎn)將逐漸恢重，生豬價(jià)格將逐漸歸落 。
【官方：春節(jié)前生豬價(jià)格仍將高位運(yùn)行 預(yù)計(jì)明年生豬生產(chǎn)將逐步恢復(fù)】
可見無(wú)論如何，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)調(diào)控還是行業(yè)重產(chǎn)都不能短期內(nèi)改變現(xiàn)在價(jià)格高位、供贈(zèng)緊缺的現(xiàn)狀，所以盡管老百姓碗里不會(huì)缺肉 ， 但是碗里的肉也不會(huì)太便宜 。
但官方也以為，從肉類總體供應(yīng)看，考慮到替代品生產(chǎn)發(fā)展較快、進(jìn)口增添、豬肉消費(fèi)下降等因素，今年肉類供應(yīng)是有保障的，對(duì)這一說(shuō)法的態(tài)度也是尤其可定的 。
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