1、準備面粉300克，酵母粉1到2g，花椒粉3到4克，鹽2到3克，食用油20克 。
2、酵母粉放溫水中攪拌融化，少量多次加入酵母水 ， 攪拌成絮狀 ， 用手揉成面團，面團揉至光滑，包保鮮膜放溫暖處發酵 。【千層花卷怎么做好吃 怎么調料呢】
3、發酵至兩倍大 ， 內部組織呈蜂窩狀，將面團揉圓排氣，加少許干粉，用搟面杖搟?。Τ稍?.5厘米厚 。碗中放入油，花椒粉，鹽，攪勻刷到搟好的面皮上 。
4、涂抹均勻，從一端卷起，收口朝下，用刀切約三厘米長的段，兩段截?。屑溆檬盅菇簦蠼裊蕉伺こ苫? ，二次醒發后大火蒸15分鐘，關火后再蒸五分鐘即可 。
