1、食材：雞蛋3個、酸奶200ml、面粉80g、糖50g、淀粉2小勺、油適量 。
2、準備兩個無水無油的盆，分別放入蛋清和蛋黃 。先把蛋黃打散，加入一勺糖和適量油攪拌均勻，再倒入酸奶充分攪拌均勻 。
3、攪拌均勻后 ， 再加入面粉和淀粉 ， 攪拌至順滑沒有顆粒，然后放置一邊備用 。
4、接下來，我們打發蛋清，分三次加糖，打到硬性發泡，可以拉出一個小尖角就差不多了 。
5、打發好的蛋白分兩次加入蛋黃糊里，打一次可以少一點，然后用刮刀上下翻拌至里糊細致為止 。
【蛋糕家庭做法電飯煲 蛋糕家庭制作方法電飯煲】6、在電飯煲內刷一層油，接著倒入面糊 ， 把內膽拿出來震幾下，清除氣泡，最少煮15分鐘 ， 好了不要打開 ， 燜一會 。
7、開蓋，用牙簽戳一下蛋糕，牙簽上沒有粘東西就表示已經熟了，用刀切成四分就可以 。
8、可以出鍋食用了 。
