純玉米面菜包子怎么做好吃純玉米面菜包子怎么做好吃呢_生活知道

1、原料準備：卷心菜1個，豆腐干6塊，杏鮑菇1根，海米1把，大蔥1段，玉米面200克，面粉200克，酵母4克，油2勺，香油1勺，蠔油1勺，鹽少許，五香粉少許。
2、玉米面200克，開水燙一下晾涼。加200克面粉4克酵母。
3、加點涼開水和成面團進行發酵，大約1小時。

4、卷心菜清洗干凈，切碎。
5、開水燙下過涼。
6、攥干備用。
7、所有食材都切碎，加兩勺油，加1勺香油，加1勺蠔油，加點鹽和五香粉。
8、攪拌均勻，放一會入味，面不用發的太大，也不用揉。揣揣就行。揪一塊面，用手按按把餡包進就可以了。
【純玉米面菜包子怎么做好吃純玉米面菜包子怎么做好吃呢】9、包好了放鍋里，下邊放冷水。不用二次發酵蓋上蓋子點著火，水開后再蒸二十分鐘，蒸好了過一會開蓋即可。