1、我們先準(zhǔn)備一些適量的火腿丁，胡蘿卜丁和青椒丁 ， 再來上一碗剩米飯或者是提前蒸好的米飯都可以，兩個(gè)雞蛋，適量的辣醬,鹽,雞精,生抽，這些必不可少的調(diào)味品 。
2、先在熱鍋當(dāng)中,倒入適量的油，把事先準(zhǔn)備好的紅蘿卜,青椒火腿丁放入均勻的翻炒，然后炒至金黃色，在這個(gè)過程當(dāng)中一定要注意手法 。
3、翻炒均勻之后,加入適量的鹽生抽和雞精，接下來再把一碗米飯倒進(jìn)去，米飯的量,可以根據(jù)蛋皮的大小來進(jìn)行調(diào)整 。
4、將米飯和之前炒好的配菜,翻拌均勻之后 ， 盛出放置一邊，碗中打兩個(gè)雞蛋 ， 然后攪拌均勻，可以適當(dāng)?shù)姆乓恍}進(jìn)去 。
5、另起鍋放入油，然后將雞蛋液倒進(jìn)去，來回旋轉(zhuǎn)保持蛋餅的薄厚一致，兩面攤至金黃以后,將先前盛出的米飯,倒在蛋餅上，裹好刷上辣醬 。
【辣醬蛋包飯?jiān)趺磁贸?辣醬蛋包飯?jiān)趺磁?/strong>6、然后用刀均勻的切成合適的大小，辣醬蛋包飯就這樣做好了
