蛋撻可以用鴨蛋做，但不建議用鴨蛋，雖然鴨蛋的蛋黃更大 ， 但是鴨蛋的腥味也更重 ， 做蛋撻口感相對較差一些 。蛋撻是一種以蛋漿作為餡料的西式點心，所以蛋漿是非常重要的 ， 一般是用砂糖和雞蛋混合并烤制而成 ， 雞蛋營養豐富且腥味更淡 。
蛋撻能用鴨蛋做嗎
鴨蛋可以做蛋撻
鴨蛋相對于雞蛋來說蛋黃更大一些，看起來更適合做蛋撻，但是鴨蛋的腥味相對雞蛋也重很多，這是不可忽略的問題 。所以雖然鴨蛋可以用來做蛋撻，但是因為腥氣太重所以不太建議 ， 如果不介意也可以 。
雞蛋比鴨蛋更適合做蛋撻
做蛋撻最常用的一般是雞蛋，將雞蛋的蛋黃與白砂糖混合成蛋漿，然后放入烤爐中烤制，口感香甜 。雞蛋液的口感非常的嬌嫩 ， 并且腥味不重，制作出的成品也更加的美味 。
蛋撻的制作方法
【蛋撻能用鴨蛋做嗎 鴨蛋可以用來做蛋撻嗎】首先將淡奶油、牛奶、糖攪拌均勻，并加入蛋黃攪拌 ， 再加入低筋粉 ， 將攪拌均勻的蛋撻水倒入蛋撻皮中，裝入烤盤，放入烤箱中，上下火210℃烤25分鐘即可完成 。
![爐石傳說亂斗三足鼎立卡組推薦，2021三足鼎立亂斗高勝率卡組分享[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220426/0439445358-0-lp.jpg)
