1、用料，蝦籽醬油適量 ， 豬油適量 ， 胡椒粉小半匙，細香蔥洗凈切末 。
2、鍋中燒熱水，水要稍多一些，待水沸騰后 。
3、將面條丟進水鍋里，用筷子不時攪拌 。
4、水沸騰后 ， 加少許涼水 ， 待再次沸騰后即可 。
【老揚州干拌面怎么做才好吃 老揚州干拌面怎么做】5、瀝水盛入事先配好的調料碗，拌勻即可 。
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