1、配方：瓠子750克、肉100克、八角2枚、油少許、蔥花少許、醬油少許、辣椒1-2個(gè) 。
2、將瓠子清洗干凈，用削皮刀去皮 。
3、將瓠子斜刀切成厚薄均勻的片 。
4、將里脊切成長(zhǎng)肉條，用濕淀粉抓一下 。
5、準(zhǔn)備調(diào)料 ， 用五成熱的油熗鍋 。
6、放入豬肉 ， 煸炒至肉色發(fā)白，倒入瓠子片，放醬油翻炒 。
【瓠子的做法和配方竅門 瓠子的做法和配方】7、炒至瓠子半透明，撒鹽盛出 。炒瓠子片不和太過，炒過了太軟影響口感 。
1、配方：瓠子750克、肉100克、八角2枚、油少許、蔥花少許、醬油少許、辣椒1-2個(gè) 。
2、將瓠子清洗干凈，用削皮刀去皮 。
3、將瓠子斜刀切成厚薄均勻的片 。
4、將里脊切成長(zhǎng)肉條，用濕淀粉抓一下 。
5、準(zhǔn)備調(diào)料 ， 用五成熱的油熗鍋 。
6、放入豬肉 ， 煸炒至肉色發(fā)白，倒入瓠子片，放醬油翻炒 。
【瓠子的做法和配方竅門 瓠子的做法和配方】7、炒至瓠子半透明，撒鹽盛出 。炒瓠子片不和太過，炒過了太軟影響口感 。
