1、主料：蒜苔1把、豬肉末200克、玉米粒適量、蔥適量、小米椒圈適量、姜適量、蒜末適量、胡蘿卜丁適量 。
2、輔料：食用油2勺、食用鹽半勺、豆瓣醬1勺 。
3、蒜苔切丁 ， 在開(kāi)水鍋中焯燙 。
4、起鍋燒油 。
5、炒香小米椒圈和蔥姜蒜末 。
6、倒入豬肉末翻炒 。
7、倒入玉米粒、胡蘿卜丁翻炒 。
8、倒入蒜苔丁 。
【玉米蒜薹炒肉丁的家常做法 蒜苔和玉米炒肉的做法】9、倒入1勺郫縣豆瓣醬，翻炒均勻即可出鍋 。
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