1、食材：牛肉250g、洋蔥50g、青椒50g、胡蘿卜35g、食用油2湯匙、姜1片、生粉1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、蒜3瓣、鹽1/3茶匙 。
2、牛肉與蔬菜切片；
3、姜切末、蒜切片，牛肉里放入姜末、蒜片、鹽、料酒、生抽、蠔油和2勺植物油混合抓拌均勻 ， 腌制10分鐘；
4、洋蔥、青椒和胡蘿卜片放入另外一個大碗里 ， 加入少許鹽和植物油攪拌均勻；
5、把腌制好的牛肉平鋪在的蔬菜上面 ， 加蓋留孔(或者覆蓋保鮮膜扎孔)放入微波爐中，手機上點擊一鍵啟動，微波高火P100加熱4分鐘；
【烤蠔油牛肉做法步驟 烤蠔油牛肉做法步驟視頻】6、取出 ， 攪拌均勻即可 。
