羊排燒蘿卜做法步驟視頻羊排燒蘿卜做法步驟_生活知道

1、主料：羊排500克。
2、輔料：白蘿卜200克。
3、調料：姜15克、大蔥15克、料酒20克、胡椒粉2克、鹽10克、味精2克。
4、羊扦排洗凈改成長4.5厘米的塊，用清水泡凈血水。

5、蘿卜去皮洗凈改成長4厘米、寬1.5厘米、厚1厘米的條型待用。
6、鍋洗凈置旺火上，摻入清水倒入排骨，燒沸后打去浮沫。
7、下姜、蔥、料酒、胡椒粉再移至小火上燉至七成熟。
8、下蘿卜用小火燒至軟透。
【羊排燒蘿卜做法步驟視頻羊排燒蘿卜做法步驟】9、下鹽、味精，揀去姜、蔥，起鍋裝入盛器即成。