1、用料：娃娃菜一棵、海蜇頭150g、食鹽、雞精、適量 醋、糖、味極鮮（調汁） 。
2、海蜇洗凈后浸泡半天時間，把多余的鹽分泡出來 。
3、娃娃菜切絲，紅椒切絲，香菜切段 。
4、切好的娃娃菜中加入少許食鹽拌勻，這樣做是為了殺出白菜里的水分 。
5、海蜇切成片 。
6、將海蜇放大碗內，注入80℃的沸水燙一下，,立即放冷水投涼 。
7、把娃娃菜里的水分攥干，放入海蜇紅椒絲和香菜 。
【蟄皮娃娃菜 蟄頭娃娃菜做法步驟】8、用白醋、白糖、蒜末、少許鹽、橄欖油調成汁，倒入海蜇中拌勻即可 。
1、用料：娃娃菜一棵、海蜇頭150g、食鹽、雞精、適量 醋、糖、味極鮮（調汁） 。
2、海蜇洗凈后浸泡半天時間，把多余的鹽分泡出來 。
3、娃娃菜切絲，紅椒切絲，香菜切段 。
4、切好的娃娃菜中加入少許食鹽拌勻，這樣做是為了殺出白菜里的水分 。
5、海蜇切成片 。
6、將海蜇放大碗內，注入80℃的沸水燙一下，,立即放冷水投涼 。
7、把娃娃菜里的水分攥干，放入海蜇紅椒絲和香菜 。
【蟄皮娃娃菜 蟄頭娃娃菜做法步驟】8、用白醋、白糖、蒜末、少許鹽、橄欖油調成汁，倒入海蜇中拌勻即可 。
