炒魷魚丁的家常做法爆炒魷魚丁做法步驟_生活知道

1、用料：魷魚一條、芹菜適中、大蒜一根、生姜適量、鹽一勺半、醬油一小勺、料酒一勺、味精3克。
2、將魷魚切成條，將切好的魷魚用水焯一下。

3、在魷魚焯水的同時，將辣椒切成丁。
4、鍋熱后倒入少許油，待油燒開調成小火，倒入大蒜子，生姜小火炒。
5、再到魷魚翻炒，2分鐘。
【炒魷魚丁的家常做法爆炒魷魚丁做法步驟】6、放入鹽、少量醬油、醋、糖、味精，快熟后倒入芹菜、大蒜，關火，撒點蔥，裝盤即可。