餃子羊肉配洋蔥好吃嗎_生活經(jīng)驗(yàn)

好吃。
羊肉本身具有膻味，但是洋蔥正好能解除羊肉的膻味，同時(shí)能提鮮。
做法：
1、在高筋面粉中加入少量的鹽、蛋清和水，和成光滑的面團(tuán)；
2、蓋上一塊濕布，醒半小時(shí)；
3、羊肉餡倒入羊骨頭湯后，加入胡椒粉、花椒粉、五香粉、鹽、味精、熬熟的醬油，把餡朝一個(gè)方向攪，又慢到快；
4、把餡攪上勁兒后，加入花生油和香油，繼續(xù)朝一個(gè)方向攪；
5、攪均勻后，加入洋蔥?。漣杈齲?
【餃子羊肉配洋蔥好吃嗎】6、把醒好的面團(tuán)稍微揉幾下，切成長(zhǎng)條，把