1、高壓鍋煮雞爪高壓鍋上汽后煮12分鐘就可以 。
2、用料：雞爪、姜片、花椒 、桂皮 、香葉、八角、冰糖、黃酒、老抽、生抽、鹽 。
3、雞爪涼水浸泡5分鐘，剪指甲，用刀背段成2截 ， 再用水洗一下 。【高壓鍋燉雞爪需要多長時間 高壓鍋燉雞爪需要多久】
4、姜洗凈，用刀切成片狀 。
5、鍋里放水，水沒過雞爪，加入花椒，姜片2片 ， 大火煮開，煮一會雞爪撈出，用流動的水把煮過的雞爪沖洗干凈放入高壓鍋 。
6、高壓鍋放水 ， 水沒過雞爪 ，再加入姜片、花椒 、桂皮 、香葉、八角、冰糖、黃酒、老抽、生抽、鹽 。
7、蓋鍋蓋后開火煮 ， 高壓鍋上氣煮12分鐘關火 。高壓鍋可以開蓋了，就可以裝盤食用了 。
