【東北炸面果的做法 老東北人的童年回憶】1、準備材料 。面粉 250g，白糖5g，小蘇打1g，酵母3g，泡打粉3g ， 色拉油75g，溫水75g 。
2、面粉+白糖+小蘇打+酵母+泡打粉=倒入盆中，倒入色拉油，再一點點倒入溫水，攪成絮狀 ， 揉成面團 。
3、蓋保鮮膜醒面20分鐘 。
4、取出面團，揉一會，搟成均勻薄厚的長方形餅皮，再切成長條狀，分割切成菱形塊 。
5、鍋內倒入適量植物油，待油溫6層熱下入生胚，轉中火炸至金黃 ， 不時用勺子推動推動，炸的均勻 。
6、炸至金黃色即可，撈出裝盤控油 。
