1、奶香芒果凍 。
2、食材：芒果（去皮切?。? ，1個（大概240克） ， 純牛奶250克，動物性奶油50克 ， 煉奶30克，吉利丁片15克（3片） 。
3、芒果切丁 ， 盡量切平整一點 。
4、吉利丁片剪小片，夏天一定要泡冰水，放入冰箱冷藏把它泡軟 ， 大概五分鐘 。【好吃的甜點簡單做法 家常甜點的做法】
5、泡吉利丁的同時，把牛奶和淡奶油、煉奶倒入奶鍋混合均勻，開小火慢慢加熱 ， 不用煮沸，差不多四五十度就可以 。
6、泡好的吉利丁片用手攥干水分，再放入奶鍋中攪拌讓它完全融化 。
7、容器底層鋪滿芒果，為確保吉利丁完全融化于牛奶液體中 ， 可以過篩把牛奶液體倒入容器內 。蓋上蓋子送入冰箱冷藏過夜 。
8、凝固好的奶凍用小刀在模具四周劃一圈，倒扣，奶凍自己會掉下來，然后切塊 。
