1、食材：鯽魚(yú)適量、玉米餅、干黃花菜適量、蔥姜蒜油鹽適量 。
2、處理干凈小黃花或大頭寶，3斤左右到鍋?zhàn)恿叱蓾M，鍋底鋪層姜片放進(jìn)魚(yú)，加適量的蔥段蒜瓣 。
3、加半杯左右米酒，啤酒也可以 。
【魚(yú)鍋餅子的做法和配方 魚(yú)鍋餅子的做法】4、加一小勺鹽，添一杯水，沒(méi)過(guò)魚(yú)剛剛好，加5大勺甜面醬 。
5、大火到滾，轉(zhuǎn)文火燜20分鐘就可以了 。
6、熱的玉米餅沾到湯汁里 ， 搭配鮮嫩的魚(yú)肉，獨(dú)特的味道食過(guò)不忘 。
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