1、將小米洗凈，用沸水燙一下，倒掉水 ， 再加沸水煮成稠粥；將米粥盛出，放在盤上，攤開冷卻；雞蛋打散攪勻 。
【小米餅的家常做法 純小米面餅的做法大全】
2、在涼粥中加入蛋漿、面粉、鹽，攪拌均勻，根據個人喜好捏成小餅，餅外面滾上細面包渣 。
3、平鍋放火上，將豆油放入鍋內燒熱，把裹了面包渣的小米餅放在油中，煎熟即可 。
1、將小米洗凈，用沸水燙一下，倒掉水 ， 再加沸水煮成稠粥；將米粥盛出，放在盤上，攤開冷卻；雞蛋打散攪勻 。
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2、在涼粥中加入蛋漿、面粉、鹽，攪拌均勻，根據個人喜好捏成小餅，餅外面滾上細面包渣 。
3、平鍋放火上，將豆油放入鍋內燒熱，把裹了面包渣的小米餅放在油中，煎熟即可 。
