1、材料:新鮮鱸魚1條(約400G)、新鮮薄荷適量、生姜5片、料酒適量、蒸魚豉油適量、食鹽適量、豬油適量 。
2、殺好的鱸魚洗凈,將肚子剖開,在魚身上劃口子并均勻地抹上鹽,腌漬半小時 。
【薄荷蒸鱸魚做法 薄荷蒸鱸魚做法大全】
3、盤底鋪姜絲、小蔥一撮打成結,放上魚入蒸鍋,上汽后蒸10分鐘將魚蒸熟 。
4、魚上撒姜絲、蔥段和紅尖椒,炒鍋內將少許油燒熱后澆在魚身上 ,
5、能聽到滋拉滋拉的響聲 , 最后淋上蒸魚豉油就好了 。
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