1、小鯽魚，糖，醋，蔥花，姜蒜 ， 生抽，鹽 。
2、平底鍋放油 ， 中小火把小鯽魚兩面炸至金黃備用，這樣它的魚刺都酥了，也不怕卡住了 。【衸曖閽趺瓷蘸貿裕ㄐ■曖閽趺瓷蘸貿雜旨虻ィ?】
3、準備蔥花，姜蒜剁蓉，糖，醋，鹽，生抽調成汁 。
4、油鍋爆姜蒜，下調汁 。
5、再加一點水煮開后加下炸好的鯽魚，蓋蓋小火燜一會，再大火收汁，裝盤，灑蔥花 。
1、小鯽魚，糖，醋，蔥花，姜蒜 ， 生抽，鹽 。
2、平底鍋放油 ， 中小火把小鯽魚兩面炸至金黃備用，這樣它的魚刺都酥了，也不怕卡住了 。【衸曖閽趺瓷蘸貿裕ㄐ■曖閽趺瓷蘸貿雜旨虻ィ?】
3、準備蔥花，姜蒜剁蓉，糖，醋，鹽，生抽調成汁 。
4、油鍋爆姜蒜，下調汁 。
5、再加一點水煮開后加下炸好的鯽魚，蓋蓋小火燜一會，再大火收汁，裝盤，灑蔥花 。
