1、美式手法：將蠔刀插入生蠔頭部（尖部），向上撬開，刀尖滑向生蠔側(cè)邊撬動，觸到側(cè)邊蠔肉后割開 。
【如何開生蠔殼 如何開生蠔殼,內(nèi)臟需要去掉什么】2、法式手法：刀尖插入生蠔右側(cè)3厘米處，用力撬動幾下 ， 感受生蠔殼松動 ， 撬開即可 。
3、國際手法：生蠔置于生蠔盤中，刀尖插入生蠔尖部；刀尖快速劃向側(cè)邊撬開，動作要快 ， 使生蠔肉上沒有碎殼粘連 。
1、美式手法：將蠔刀插入生蠔頭部（尖部），向上撬開，刀尖滑向生蠔側(cè)邊撬動，觸到側(cè)邊蠔肉后割開 。
【如何開生蠔殼 如何開生蠔殼,內(nèi)臟需要去掉什么】2、法式手法：刀尖插入生蠔右側(cè)3厘米處，用力撬動幾下 ， 感受生蠔殼松動 ， 撬開即可 。
3、國際手法：生蠔置于生蠔盤中，刀尖插入生蠔尖部；刀尖快速劃向側(cè)邊撬開，動作要快 ， 使生蠔肉上沒有碎殼粘連 。
