豆瓣泥做法_美食

1、主料：芥菜150克、蠶豆500克
2、調料：鹽3克、胡椒粉2克、香油5克、植物油50克。
3、豆瓣泥的做法：
（1）蠶豆瓣先剝除外層硬皮、放入鍋中用水煮爛、再碾碎。
（2）雪里蕻洗凈、切碎。
（3）鍋中倒入50克油、放入雪里蕻稍炒、再倒入蠶豆瓣泥一起炒。
【豆瓣泥做法】（4）最后加入準備好的調味料（鹽3克、胡椒粉2克、香油5克）調味就可以了。