1、用料：黃豆200棵、牙簽串適量、土豆2個、醬油適量、鹽適量、白糖少許芝麻適量、 辣椒面適量、孜然末適量、大蔥適量、香油適量、食用油適量 。
2、取牙簽串適量解凍裝碗 ， 黃豆洗凈裝碗，將黃豆下開水鍋略微焯一下 。
3、土豆去皮洗凈切塊，鍋中倒油燒熱 ， 放入蔥花爆香，將牙簽串和黃豆放入翻炒均勻 。
4、待牙簽串變色后，加入醬油翻炒 ， 將土豆放入鍋中翻炒，注意牙簽串容易粘鍋底 。
5、加入清水沒過土豆，大火燒開后，轉(zhuǎn)入中火燉煮 。
6、待湯汁將土豆露出時 ， 加入白糖、鹽、辣椒面、孜然翻炒均勻 。
【土豆燒黃豆怎么做 土豆炒黃豆的做法】7、開大火燒開將湯汁收干，淋一點(diǎn)香油翻炒出鍋裝盤 。
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