1、剁辣椒腌仔姜：夏天多吃姜，對身體特別的好，制作方法非常的簡單 。
【喝粥配什么小菜 五款配粥小菜】2、涼伴海帶絲：海帶做成涼拌海帶絲吃，配粥非常的好 。涼伴海帶絲在制作的時候，首先要把海帶切成絲，之后把它放入鍋中煮熟 ， 撈出來 ， 在里面加入蒜末、醋、食鹽、辣椒、糖攪拌一下就可以食用了，非常的簡單，而且味道與營養價值也是非常全面的 。
3、涼拌黃瓜：涼拌黃瓜的方法也是比較簡單的，要把黃瓜清洗干凈 ， 之后把它的皮去掉 ， 然后再用刀背拍黃瓜，之后再它里面加入蒜末、食醋、糖、鹽、辣椒末、攪拌腌制一會兒就可以食用了 。
4、清炒蓮藕：可以把蓮藕清洗干凈后，切成片，然后放到鍋中清炒，之后搭配著粥一起吃 ， 美味程度升級 。如果喜歡吃糖醋味食物，把藕做成糖醋，味道會變得特別的美味 ， 能夠促進食欲 。如果不喜歡吃清炒的蓮藕 ， 可以把它放在米中一起煮成米粥吃，這樣煮粥特別的方便 ， 而且還能夠有效的讓身體攝入蓮藕的營養 。
5、腐乳：如果沒有時間自己做配粥小菜，也可以直接買 。腐乳配粥就是極好的 。
