彩色餃子汁可以用蔬菜汁來做，紫色用紫甘藍；橙色用南瓜；紅色用胡蘿卜；綠色用菠菜 。
1、紫色餃子皮
把紫甘藍洗凈、切絲，放少許水煮開，多悶一會 ， 濾出紫水和面 。
2、橙色餃子皮
南瓜去皮、瓤、籽、切片，隔水蒸熟，搗成泥和面 。
3、紅色餃子皮
胡蘿卜去皮、切片，放少許水，煮爛，搗成泥和面 。
4、綠色餃子皮
【彩色餃子汁怎么弄 彩色餃子都用什么汁】菠菜洗凈，焯水，煮爛，搗成泥和面 。
彩色餃子汁可以用蔬菜汁來做，紫色用紫甘藍；橙色用南瓜；紅色用胡蘿卜；綠色用菠菜 。
1、紫色餃子皮
把紫甘藍洗凈、切絲，放少許水煮開，多悶一會 ， 濾出紫水和面 。
2、橙色餃子皮
南瓜去皮、瓤、籽、切片，隔水蒸熟，搗成泥和面 。
3、紅色餃子皮
胡蘿卜去皮、切片，放少許水，煮爛，搗成泥和面 。
4、綠色餃子皮
【彩色餃子汁怎么弄 彩色餃子都用什么汁】菠菜洗凈，焯水，煮爛，搗成泥和面 。
