元宵什么時候下鍋比較好元宵的下鍋時間_生活知道

【元宵什么時候下鍋比較好元宵的下鍋時間】1、煮的時候一定要開水下鍋，如果過早下鍋，糯米粉極易融化，搞不好會出現一鍋粥，旺火燒開后，下入適量的湯圓，用木鏟輕推動鍋底，讓湯圓旋轉幾下，避免粘鍋底。

2、元宵和湯圓都是由糯米制成，元宵的做法，先將餡料捏成小球，然后丟進糯米粉中，來回滾動，晃動籮筐，會裹上一層糯米粉，慢慢的越滾越大，有點滾雪球的原理，等乒乓球大?。?直徑2-3里面即可，元宵的缺點是餡料，比較單一，一路和甜味死磕到底，除了芝麻就是白糖。