1、牛肉400克 ， 柿子30克 ， 洋蔥9克，食鹽4克，老抽8克，料酒8克 ， 辣椒面7克 ， 糖8G，植物油8克 ， 孜然8克 。
2、牛肉切成薄片，要想把肉切得薄，先把肉放冰箱冷凍到半硬半軟 。
3、肉片加老抽、料酒、淀粉、鹽、辣椒面、少許糖拌勻，腌10分鐘以上，讓肉充分入味 。
4、腌肉的時候把洋蔥、青椒切片 。
5、鍋里放油，燒熱，下青椒和洋蔥炒香 。
【辣椒面牛肉片做法 辣椒面牛肉片做法大全】6、倒入肉片，迅速炒散 。
7、快出鍋時撒孜然粉 。上桌 。
1、牛肉400克 ， 柿子30克 ， 洋蔥9克，食鹽4克，老抽8克，料酒8克 ， 辣椒面7克 ， 糖8G，植物油8克 ， 孜然8克 。
2、牛肉切成薄片，要想把肉切得薄，先把肉放冰箱冷凍到半硬半軟 。
3、肉片加老抽、料酒、淀粉、鹽、辣椒面、少許糖拌勻，腌10分鐘以上，讓肉充分入味 。
4、腌肉的時候把洋蔥、青椒切片 。
5、鍋里放油，燒熱，下青椒和洋蔥炒香 。
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7、快出鍋時撒孜然粉 。上桌 。
