1、首先準備一下食材，羊肉2斤，羊骨頭2斤 ， 姜片適量，大蔥適量 ， 料酒適量，食用鹽適量， 雞粉適量 ， 我還搭配了半斤老豆腐 。
2、先將羊肉切一下，切成大塊，羊骨頭我沒有剁直接煮了 ， 然后姜切成片，大蔥切段，豆腐切塊盡量切得稍微大一點 。
3、鍋中加入適量冷水，然后將切好的羊肉和羊骨頭倒入鍋中，加入適量姜片，蔥段，加入適量料酒大火燒開 。
【清水煮羊肉的正確方法 清水煮羊肉的正確方法羊肉湯里面能不能放料酒和姜?】4、大火燒開后用勺子撇去上面的血末 ， 燉1個小時，然后加入切好的老豆腐，繼續燉3分鐘 ， 加入少量鹽和雞粉就可以了 。
