1、把養殖的塘口建設成條溝狀，在里面裝1-2道微孔增氧管，之后還需清塘施肥，過濾進水 。2、把毛竹或竹片等距離埋進塘口兩側，再折成拱形，用膠帶扎牢 。3、在塘口中間大打樁 ， 棚頂覆蓋兩層塑料膜 。4、可以在10月上旬放入蝦苗，也可以在11月底 ， 直接放入商品淡水蝦養殖 。
一、養殖塘口建設
1、因為大棚裝置需要穩定性和方便性，養殖的塘口一般建設成條溝狀長方形 。老塘口可以筑埂設坡，建造出適宜裝上大棚的條件 。
2、一般塘口的寬度（跨度）約5-8米，長約30-50米，深約50-70厘米 。可以在池塘里固定1-2道微孔增氧管 ， 建設好塘口后，要清塘施肥，過濾進水 ， 還可以在其中種植一些水葫蘆、水花生等植物 。
二、大棚裝置【小龍蝦大棚養殖技術視頻 小龍蝦大棚養殖技術】
1、把毛竹或竹片上的刺削掉，在把它們沿著塘口的兩側，等距離的埋進土里，一般間距為1.5-2.5米即可 。之后把毛竹或竹片折彎形成拱形，用膠帶扎牢 。
2、在塘口的中間部位打樁 ， 鋪設跨板到塘口兩端 ， 樁高出水面約10厘米左右，這樣方便之后在棚內放餌料和捕撈 。
3、最后在棚頂覆蓋一層塑料薄膜，可以鋪兩層，這樣保溫效果更好 。
三、放苗
1、可以在大棚里放養蝦苗，在長江下游地區，放蝦苗的時間一般在10月上旬左右 。
2、可以直接放入商品淡水龍蝦 ， 放養時間一般在11底左右 。
3、一般每公斤60-100尾的苗種 ， 每畝放25公斤左右，每公斤30-50尾的苗種，每畝放50公斤左右 。
四、管理和捕撈
1、水溫一般控制在20-25℃范圍內，投喂時間一般在中午前后，各投喂一次，投餌率為3-4%左右，可以兩天投喂一次 。
2、大棚內裝了微孔增氧的，需要適當的開機增氧 ， 沒有增氧設備的大棚，可以打開大棚兩頭的小門，也可以起到增氧的效果 。
3、在夜晚，為了保證大棚里的溫度，可以在棚面上蓋上草簾，需要及時施入微生物抑制劑，來保持水質的健康 。
4、等淡水小龍蝦長到上市規模時，可以用蝦籠捕捉后進行銷售，及時捕撈可以減少小龍蝦的密度，增加蝦苗的生長空間 。
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