青蘆筍醬拌意面怎么做好吃青蘆筍醬拌意面怎么做_生活知道

1、原料：青蘆筍100克，羅勒一把，橄欖油2大匙，鹽1/4小匙，芝麻適量，大蒜1瓣，意面一把。蘆筍去老莖后，入沸水中汆煮30秒，撈出后浸泡于冷開水中。蒜剝皮、羅勒洗干凈待用。
2、芝麻洗干凈后，在熱鍋小火中慢炒到微黃，盛出后用粉碎機打成粉末待用。

3、鍋中入寬水，煮開后，加入鹽和一點橄欖油，加入意大利面，按照說明時間煮熟。
4、意面撈出后瀝水，并趁熱拌入一大匙的橄欖油。
5、趁煮面的時候，將蘆筍和羅勒、蒜瓣放入料理機中打成細密的濃稠狀，中間加入剩下的橄欖油、鹽打勻，即為青蘆筍醬。
【青蘆筍醬拌意面怎么做好吃青蘆筍醬拌意面怎么做】6、做好的青蘆筍和意面拌在一起，并撒上芝麻粉即可。