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竹筍要炒多久才熟

水開后15至20分鐘即可 。以下是具體做法:
用料:綠竹筍1支,五花肉150g,姜1薄片 , 蔥3支 ,鹽適量,香油適量 。
【竹筍要炒多久才熟】具體步驟:
1、綠竹筍剝殼后削去底部老根,將切下來的老根放入湯鍋加適量水燉煮約15分鐘,然后濾出湯水備用 。在燉煮的時候可以切配其他食材;
2、綠竹筍逆紋切薄片、五花肉去皮切片、蔥切花;
3、不粘鍋不放油 , 加入五花肉煸炒,讓后放入姜片、筍片和蔥花拌炒出香味 。蔥花留部分蔥綠備用;
4、加入竹筍老根的湯、適量水和適量鹽 , 加蓋燜煮約3分鐘 。準備一湯碗,在湯碗中加入適量香油;
5、將煮好的竹筍湯沖入湯碗,撒上剩余蔥花即可 。

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