輝縣名吃有輝縣山楂、輝縣香稻、輝縣新香糯、輝縣柿子醋、八里溝黃花蜂蜜等 。
1、輝縣山楂：河南省輝縣市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志 。輝縣山楂種植始于清朝康熙年間，是中國五大山楂產(chǎn)地之一 。
【輝縣市名吃有哪些 輝縣名吃有哪些】2、輝縣香稻：是我國水稻名貴品種之一 ， 屬于粳亞種糯變種香稻 。其米呈橢圓形，色澤乳白，具有濃香味，質(zhì)糯性 。可用于作湯圓、八寶飯、米團(tuán)和糕點(diǎn)等甜食 。
3、輝縣新香糯：主要分布在輝縣市北云門，胡橋、百泉等試種，由于其米粒橢圓，乳白如玉，米質(zhì)上乘，清香味濃，具有“一戶煮粥，全村飄香之美譽(yù) 。
4、輝縣柿子醋：河南省輝縣市特產(chǎn) ， 中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品 。2013年，輝縣柿子醋樣品經(jīng)國家食品監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫中心化驗(yàn)，含有豐富的鋅、鈣、鉀、錳、鎂和多種維生素 。
5、八里溝黃花蜂蜜：八里溝特產(chǎn)黃花蜂蜜為蜜蜂采集花蜜，經(jīng)自然發(fā)酵而成的黃白色黏稠液體 。當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境好，產(chǎn)出的蜂蜜質(zhì)量好 ， 滋味甜且具有蜜源植物特有的香味 。
