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醉排骨怎么做 醉排骨的做法

醉排骨怎么做 醉排骨的做法

步驟1
準備食材:排骨200克,土豆1個,蒜2瓣 , 蔥1段,生抽1湯匙,料酒2湯匙,白糖1茶匙,白醋1茶匙 , 味精1茶匙,淀粉1湯匙
步驟2
蔥切蔥花 。

步驟3
蒜切末 。
【醉排骨怎么做 醉排骨的做法】步驟4
土豆去皮,切滾刀塊 。

步驟5
碗里倒入生抽、料酒、白糖、白醋、味精、蔥姜末,調成醬汁備用 。
步驟6
排骨裹勻淀粉備用,鍋中熱油,倒入土豆 。

步驟7
炸至金黃色 , 邊緣變焦 , 撈出瀝油備用 。
步驟8
再將排骨倒入油鍋,炸至金黃色且熟透 。
步驟9
再下入土豆過下油,炸3分鐘后全部撈出 。
步驟10
加入醬汁,用手抓拌均勻,使其入味,倒入盤中即可 。

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