豆腐發酸了還可以吃嗎酸了的豆腐還能吃嗎_豆腐

豆腐變酸了，是變質，不能再吃了。
保存豆腐辦法：
豆腐放的時間長了之后很容易變粘，影響口感，只要把豆腐放在鹽水中煮開，放涼后之后連水一起放在保鮮盒里再放進冰箱，則至少可以存放一個星期不變質。

【豆腐發酸了還可以吃嗎酸了的豆腐還能吃嗎】鮮豆腐可以冷藏保存，真空包裝的豆腐一旦包裝被打開就必須保存好，可將之放入水中，然后用密封盒裝好放在冰箱里。每隔兩天換水的話，可以保存一周。冷藏后的豆腐更有彈性，顏色泛黃。烹飪前應在冰箱內解凍，從而盡可能少地改變其質地并防止滋生細菌。