1、池塘處理：放養前15天，往池塘中灌注新水，然后每畝池塘使用80-100kg生石灰全池潑灑 。2、放養密度：水花至夏花，每畝放養15-20萬尾水花魚種，夏花至秋片，每畝放養1.5-3萬尾魚種，同時飼養200-300尾鰱魚，秋片至商品魚，每畝放養1800-2300尾秋片魚種，同時飼養白鰱、花鰱 。
一、淡水銀鱈魚的養殖技術
1、池塘
（1）放養前，排干池塘中的水暴曬2-3天 。
（1）放養前15天左右，往池塘中灌注新水至0.3m深，然后每畝池塘使用80-100kg的生石灰全池潑灑，或者是每畝池塘使用15-18kg漂白粉化漿全池潑灑 。
（2）消毒結束后2-3天左右，每畝池塘施加200-300kg的腐熟雞糞 。
2、放養密度
（1）水花至夏花，每畝池塘放養15-20萬尾水花魚種，飼養30天左右，即可獲得12-16萬尾的夏花魚種（3-4cm左右） 。
（2）夏花至秋片，每畝池塘放養1.5-3萬尾魚種，同時飼養200-300尾同齡的鰱魚，飼養90天左右，即可獲得1.4-2.8萬尾的秋片魚種（80-100g/尾） 。
（3）秋片魚種至商品魚，每畝池塘放養1800-2300尾秋片魚種，同時飼養15-20尾的白鰱，10-15尾的花鰱 。
3、飼養
（1）從水花至夏花階段，飼料蛋白質含量控制在42%左右 。夏花至秋片魚種階段，飼料蛋白質含量控制在38%左右 。秋片魚種至商品魚種階段，飼料蛋白質含量控制在35%左右 。
（2）水溫為15℃左右的時候 ， 日投喂量為魚體重的0.2-0.3% 。水溫為16-20℃的時候，日投喂量為魚體重的0.6-1.2% 。水溫為21-25℃的時候，日投喂量為魚體重的1.2-3% 。水溫為26-30℃的時候，日投喂量為魚體重的3-6% 。
【淡水銀鱈魚的養殖技術，適宜溫度是多少】
（3）水花至夏花階段，每天投喂3-4次，以投喂后50分鐘內吃完為宜 。夏花至秋片魚種，每天投喂2-3次，以投喂后60分鐘內吃完為宜 。秋片魚種至商品魚種 ， 每天投喂2次，以投喂后60分鐘內吃完為宜 。
（4）如果每天投喂次數在2次以上，上午的投喂量應當占據日投喂量的40-45%左右 。
二、淡水銀鱈魚的適宜溫度是多少
1、淡水銀鱈魚（大鱗鲃）在1-30℃的環境下均能生存，適宜生長水溫為18-27℃，最適生長水溫為24-27℃ 。
2、當水溫低于15℃的時候，淡水銀鱈魚幾乎停止進食，聚集在池塘深處越冬（越冬時 ， 水溫保持在4℃以上為宜） 。
3、淡水銀鱈魚是一種耐鹽堿養殖魚類 ， 當水體中的鹽度低于3.2‰，堿度低于14.32mmol/L時 ， 淡水銀鱈魚胚胎發育不受影響 。當水體中的鹽度低于5.1%，堿度低于14.32mmol/L時，淡水銀鱈魚仔魚不受影響 。
4、在養殖的時候，建議養殖水體鹽度不要超過6‰，堿度不要超過25.1mmol/L 。
